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教員一覧

木村 浩一 [KIMURA Kouiti]
職名学科長?教授
専門分野分子生物学
主な担当科目生理学、解剖学、細胞生物学
大山 徹 [OHYAMA Tohru]
職名大学院委員会委員長?教授
専門分野生化学
主な担当科目生化学Ⅰ、生化学実験
峯尾 仁 [MINEO Hitoshi]
職名研究科長?教授
専門分野栄養生理学、食品機能学
主な担当科目食品衛生学、食品衛生学実験、食品機能論、栄養科学英語
板垣 康治 [ITAGAKI Yasuharu]
職名教授
専門分野食物アレルギー学、免疫学、衛生学、食品科学、生化学
主な担当科目免疫と食物アレルギー、公衆衛生学、環境と化学、食品開発論、現代社会とキャリアプラン
服部 富子 [HATTORI Tomiko]
職名教授
専門分野臨床栄養、公衆栄養、栄養指導
主な担当科目管理栄養士概論、公衆栄養学Ⅰ、公衆栄養学Ⅱ、公衆栄養学実習、臨地実習Ⅱ(公衆栄養学)
今泉 博文 [IMAIZUMI Hirofumi]
職名教授
専門分野臨床栄養、給食経営管理、栄養指導
主な担当科目給食経営管理論、フードシステムマネジメント論、給食経営管理論演習、給食経営管理総合演習、食事療法論、現代医療と福祉、介護、生活と社会環境、臨地実習Ⅰ
鈴木 敏正 [SUZUKI Toshimasa]
職名教授
専門分野教育学、社会教育学、環境教育論
主な担当科目教育課程の意義と方法、教育制度論、生涯教育論
木藤 宏子 [KITO Hiroko]
職名准教授
専門分野栄養教育
主な担当科目栄養教育論基礎、栄養教育論応用、栄養教育論実習、栄養カウンセリング論
松本 信子 [MATSUMOTO Nobuko]
職名准教授
専門分野臨床栄養、栄養指導、給食経営管理
主な担当科目臨床栄養学概論、臨床栄養学各論、栄養アセスメント論、栄養ケアプラン論、栄養アセスメント演習、臨地実習Ⅱ
山田 美智子 [YAMADA Michiko]
職名講師
専門分野臨床栄養学実習
主な担当科目臨床栄養学実習、栄養療法実習
松本 洋子 [MATUMOTO Youko]
職名講師
専門分野食物栄養学
主な担当科目健康社会と福祉、応用栄養学、ライフステージ栄養学、応用栄養学実習
金子 裕美子 [KANEKO Yumiko]
職名講師
専門分野臨床栄養、給食経営管理、栄養指導
主な担当科目給食経営管理実習Ⅰ?Ⅱ、臨地実習Ⅰ、給食経営管理総合演習
山森 栄美 [YAMAMORI Emi]
職名講師
専門分野食品栄養学、調理科学
主な担当科目基礎調理学実習、応用調理学実習、調理科学
小塚 美由記 [KOZUKA Miyuki]
職名講師
専門分野栄養教育、食品機能学、栄養学
主な担当科目基礎栄養学、栄養学実験、栄養教育実習
白幡 亜希 [SHIRAHATA Aki]
職名講師
専門分野栄養教育、給食経営管理
主な担当科目食?生活教育演習、栄養教育論実習、事前事後指導、栄養教育実習、食事摂取基準論、応用栄養学実習、栄養教育演習
藤井 駿吾 [FUJII Shungo]
職名講師
専門分野運動と栄養、食品の機能性
主な担当科目基礎食品学実験、健康スポーツ栄養学
檜垣 俊介 [HIGAKI Shunsuke]
職名講師
専門分野食品学
主な担当科目食品学総論、食品学各論、食品科学実験、基礎食品学実験
佐々木 将太 [SASAKI Shota]
職名講師
専門分野スポーツ栄養、健康科学
主な担当科目応用食品学実験、給食経営管理実習Ⅰ?II
八重樫 昭徳 [YAEGASHI Akinori]
職名助教
専門分野栄養疫学、公衆衛生学
主な担当科目公衆衛生学実習、公衆栄養学実習、栄養教育論応用、卒業研究Ⅰ、卒業研究Ⅱ
諸橋 京美 [MOROHASHI Satomi]
職名助手
専門分野食物アレルギー
主な担当科目食品衛生学実験、生理学実験、(教)事前事後指導
上岡 美紗子 [KAMIOKA Misako]
職名助手
専門分野臨床栄養
主な担当科目臨床栄養学実習、栄養療法実習、応用栄養学、臨地実習
中嶋 森恵 [NAKAJIMA Morie]
職名助手
専門分野給食経営管理
主な担当科目給食経営管理実習、栄養教育論実習
佐藤 美歌 [SATO Mika]
職名助手
専門分野食べ物と健康
主な担当科目応用調理学実習、基礎食品学実験、管理栄養士活動演習Ⅱ、臨地実習Ⅱ?Ⅲ
髙橋 成美 [TAKAHASHI Narumi]
職名助手
専門分野栄養教育、給食経営
主な担当科目栄養教育論実習、給食経営管理実習
工藤 誠也 [KUDO Seiya]
職名助手
専門分野臨床栄養
主な担当科目公衆衛生学実習、栄養学実験、基礎食品学実験、臨地実習Ⅰ?Ⅱ